STEAK DAGING SAPI SPESIAL TENDERLOIN

Bahan  :

    ● 150 gram tenderloin/ has dalam
    ● 250 gram kentang kupas
    ● 2 buah bawang putih
    ● 50 gram mentega
    ● 200 ml krim segar
    ● 1 kuning telur
    ● minyak zaitun
    ● english/dijon mustard sesuai keinginan
    ● 1/2 sendok makan gula
    ● 1 sendok makan cuka masak
    ● 1/2 sendok makan jus lemon
    ● daun peterseli
    ● merica dan garam secukupnya

CARA MEMBUAT STEAK :

    ● Ambil daging segar dan bubuhi dengan serbuk merica dan garam sampai meresap.
    ● Siapkan minyak goreng diatas wajan, masukkan 1 sendok makan mentega.
    ● Masak daging yang telah dilumuri lada atau merica tadi.
    ● Tunggu sampai daging memasak sesuai selera, kemudian angkat dari penggorengan.
    ● Bersihkan kentang dan rebus sampai matang.
    ● Tumis bawang putih dan sisihkan.
    ● Ambil kentang rebus dan lumat sambil ditambahkan tumisan bawang putih, merica, mentega, dan garam.
    ● Sambil diaduk, masukkan krim segar sampai tercampur rata.
   
Cara Membuat Saus Steak,

    ● panaskan mentega sampai leleh, kemudian sisihkan.
    ● Ambil mangkuk untuk mencampur semua bahan bearnaise sampai merata.
    ● kemudian mangkuk berisi saus diletakkan pada air panas sambil terus diaduk.
    ● Tambahkan cairan mentega bening kedalam saus.

Cara Penyajian :

    ● Ambil piring saji, susun daging bersama kentang lumat.
    ● Taburkan daun peterseli dan tuang saus diatas daging.
    ● Siap disajikan.

Demikian resep membuat steak daging sapi, jangan lewatkan juga resep membuat SEMUR DAGING SAPI. Selamat mencoba

Subscribe to receive free email updates: