Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap

Bahan :

    Ikan sebanyak 2 ekor.  Untuk jenis ikannya terserah aja    
    Kecap manis sebanyak 5 sendok makan
    Minyak untuk menumis sebanyak 3 sendok makan
    Air perasan Jeruk nipis sebanyak 2 sendok teh
    Air asam jawa sebanyak 1 sendok makan


Bumbu yang harus dihaluskan :

    Cabe Merah Besar sebanyak 2 buah  
    Cabe Merah Keriting sebanyak 3 buah
    Cabe Rawit Merah 2 buah
    Bawang merah sebanyak 7 butir
    Bawang putih sebanyak 4 butir
    Ketumbar bubuk sebanyak 2 sendok teh
    Jahe sebanyak 1 ruas
    Garam satu sendok teh

Bahan untuk membuat sambal kecap:

    Kecap manis sebanyak 5 sendok makan
    Cabe rawit merah sebanyak 5 buah
    Cabe rawit hijau sebanyak 4 buah
    Bawang merah 3 siung
    Tomat 1 buah
    Air Jeruk nipis 1 sendok teh

Cara Membuat Sambal Kecap Pas Mantap

    Irislah cabe rawit yang sudah dipersipakn tadi menjadi kecil-kecil
    Bawang merah juga diiris-iris sampai kecil
    Kini giliran tomat yang dibuang terlebih dahulu biji kemudian dipotong-potong
    Campurkan semua irisan di atas ke dalam mangkok, tambahkan kecap manis dan perasan jeruk nipis.
    Sambal sudah siap untuk dihidangkan tinggal kita bakar ikannya saja

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Kecap Pas Mantap

    Bersihkan ikan dengan membuang bagian perutnya lalu dikerat
    Masukkan kedalam wadah kemudian berikan perasan air jeruk secara merata lalu diamkan +- 15 menit
    Panaskan minyak lalu tumislah bumbu halus yang sudah dipersiapkan sampai  harum.
    Kemudian tambahkan kecap manis dan air asam jawa lalu aduk lagi sampai rata.
    Setelah yakin udah rata lalu angkat
    Lamgkah selanjutnya adalah mengolesi ikan dengan bumbu yang sudah diolah tersebut sampai rata.
    Ikan siap untuk dibakar, olesi ikan dengan sisa bumbu yang ada secara  merata ketika ikan dibakar. 
    Setelah dirasa ikan sudah matang.  angkat dan sajikan
    Lebih mantap kalau disajikan ketika ikan masih hangat



Itulah Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap, semoga bermanfaatdan dapat menambah  pengetahuan anda tentang sajian-sajian sedap yang anda hidangkan setiap hari.Jangan lupa baca juga resep ikan bakar lainnya

Subscribe to receive free email updates: