AYAM BAKAR SPESIAL RICA-RICA

 Bahan :

  ● 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
  ● 1 sendok teh air jeruk nipis
  ● 1 3/4 sendok teh garam
  ● 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  ● 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  ● 1/2 sendok teh gula pasir
  ● 300 ml air
  ● 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu :

  ● 6 buah cabai merah
  ● 8 butir bawang merah
  ● 3 siung bawang putih
  ● 1 buah tomat
  ● 2 cm jahe

Cara membuat:

  ● Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 15 menit.
  ● Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum.
  ● Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  ● Tambahkan sisa garam dan gula. Aduk rata.
  ● Tuang air. Biarkan sampai bumbu meresap dan kuah kental.
  ● Bakar ayam di atas bara api sampai harum.

Demikian resep membuat ayam bakar rica-rica, jangan lewatkan juga resep membuat AYAM PENYET DAUN KEMANGI. Selamat mencoba

Subscribe to receive free email updates: