AYAM ASAM MANIS SPESIAL

Bahan :

    ● 300 g daging ayam, potong-potong
    ● 1 siung bawang putih, parut
    ● 1/2 sdt merica bubuk
    ● 1 sdt garam
    ● 1 putih telur ayam
    ● 100 g tepung maizena
    ● Minyak untuk menggoreng
    ● Saus Asam Manis:
    ● 2 sdm minyak goreng
    ● 1 siung bawang putih, memarkan
    ● 20 g bawang bombay, cincang kasar
    ● 50 g paprika merah, potong segi empat
    ● 50 g paprika hijau, potong segi empat
    ● 1 sdm suas tiram
    ● 1 sdm kecap asin
    ● 2 sdm saus cabai botolan
    ● 2 sdm saus tomat
    ● 200 ml jus jeruk
    ● 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
    ●  ½ sdt merica bubuk
    ● 1 sdt garam

Cara Membuat:

   ●  Aduk potongan daging ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
   ● Celupkan dalam putih telur.
   ● Balut dengan tepung maizena hingga rata.
   ● Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning dan kering.
   ● Angkat dan tiriskan.
   ● Saus Asam Manis:
   ● Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
   ● Masukkan paprika merah dan hijau, aduk layu.
   ● Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus cabai, saus tomat dan jus jeruk.
   ● Aduk-aduk hingga mendidih.
   ● Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental.
   ● Masukkan ayam goreng, aduk rata.
   ●  Angkat dan sajikan.

Demikian resep membuat ayam asam manis spesial, jangan lewatkan juga resep membuat AYAM PANGGANG BALUT YOGURT. Selamat mencoba

Subscribe to receive free email updates: